16种，湖北地标食材，你食过哪些？

湖北省拥有丰富的地标食材，以下是一些知名的地标食材：

1. 葛仙米：中国地标食材，是一种药食水生拟球状念珠藻，形状酷似米粒，营养价值高，含高达近50%的蛋白质和超40%的氨基酸。
2. 石首鮰鱼：与葛仙米一起烹饪的佳肴，肉质嫩白如脂。
3. 洪山菜苔：武汉的地标食材，具有独特的风味。
4. 潜江龙虾：全国农产品地理标志，原产于北美洲，后传入中国，成为湖北的特色食材。
5. 松滋鸡：具有地方特色的食材。
6. 蔡甸藕：以其独特的品质而闻名。
7. 洪湖鸭：洪湖地区的特色食材。
8. 罗田板栗：罗田县的地标食材。
9. 红安花生：红安县的特色农产品。
10. 房县木耳：房县的地标食材。
11. 随州香菇：随州市的地标食材。
12. 黄陂豆丝：黄陂区的特色食材。
13. 京山桥米：京山市的地标食材。
14. 江汉大米：江汉地区的特色大米。
15. 仙桃黄鳝：仙桃市的地标食材。
16. 恩施腊肉与山珍：来凤凤头姜。

这些地标食材不仅代表了湖北省的地方特色，也是当地美食文化的重要组成部分。